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『與老人痴呆症無關，鋁鍋不再背黑鍋。』！……… (2011-02-11)

任何一個國家都沒有將鋁列入管制的污染金屬，已確定會危害的污染金屬或重金屬,世界各國都有列管禁止，以包裝、零件、塗裝等。方式進口，且立法通過重金屬污染國土的相關法規規定辦法..。其中有汞、鎘、鋅、鉛...就是沒有鋁…對吧！況且鋁是地殼含量第一名的金屬，平均約佔8%，除含量45%以上的鋁土有開採價值外，土壤中含鋁或動植物中的矽化鋁，山泉水礦物質，都是地球上..鋁可是無所不在。鋁被認可為安全的食品安全包裝及民生用器具，將鋁大量用於器皿，食物包裝，民生用品之中，鋁用於食品安全上是被世界每個國家所認可，相當安全的金屬之一周遭使用量，各位應該到處可見,甚至藥品中如胃乳劑就含大量的氧化鋁，如此大量的生產鋁製品工廠，長期生產人員也安全，無此一問題。熔鍊鋁約600度C以內,液態鋁會有3~5%會被氣化飄散空氣之中，鍊鋁廠多半是老員工，做到退休比比皆是，也沒人有健康上問題。鋁鍋固體加熱在共晶溫度以下，並不會被氣化，冷卻後，除表面一層會加速與空氣中的氧化合外...不會任何東西減少，表面還多了一些氧分子，所以鋁鍋用久，表面灰鐵色，就是氧化鋁薄膜層生成，該生成的氧化層約1~2個分子厚，約0.00幾mm，薄到可以不計一般陽極鍋，就是指鋁的陽極，也就是讓鋁表面氧化硬質化的一種方式鋁陽極鍋表面硬度相當高，可耐鐵鏟和炒鏟及刷洗三氧化二鋁質地細緻硬度高，可保護內部不再氧化，與藍寶石相同皆為氧化鋁材質，變得相當穩定剛買的鋁鍋是亮銀色，用久會變色較暗灰就是這個原因。任何鋁合金表面,經手或布料搓磨,會生成黑色氧化物，也是與上述一樣。是與空氣中的氧化合，搓的瞬間磨擦溫度會加速反應，那一點點熱很快就被帶走或散失於空氣或被水沖走，氧化鋁反而是很安定的一種成份，硬度僅次於鑽石，也就是藍寶石，所以這種黑色氧化鋁對人體而言是會排洩掉，太細分子也會透過腎排尿掉，跟胃乳中的氧化鋁相當。所以鋁加熱到熔解都是安全無虞，並無毒素會滲出，所以鋁鍋還比有部份含鎳的不鏽鋼鐵會滲出才是你該擔心的問題，請安心使用鋁製品。如啤酒、汽水、飲料大量使用的易開鋁罐、鋁薄包、鋁便當、鋁陽極鍋或一般鋁湯鍋或登山用多人鋁鍋組或煮開水的鋁水壺。都是很安全，沒有任何國家是禁止使用，看到網路或新聞報導，自己要查證再次確定才最好。

根據實驗結果發現，從鋁製器皿中釋出的鋁極為低微，85%的食物用鋁鍋煮食後，每100公克食物的含鋁量增加不到1毫克，僅為人體每日由食物中平均攝取14毫克的一小部分。農委會表示食物、飲水、藥物是人體鋁攝取主要來源，利用鋁鍋蒸煮食物應是無害的。 鋁是輕金屬，它與「鎘」、「水銀」、「鉛」等重金屬是根本上不同性質，它不會積聚在體內。人的身體可以很有效的拒絕鋁的吸收，也可以很容易的排泄鋁(鋁約99%經由腸管排泄出去，剩下約1%通過腎臟經由尿液排除)。

『與老人痴呆症無關，鋁鍋不再背黑鍋。』

研究證實鋁與老人癡呆症無關，鋁元素冤屈獲昭雪。

根據牛津大學神經病理學院三名教授的聯合研究報告，已更正鋁有害腦部之說法。這項研究對八十名老人癡呆症患者腦組織中作切片檢查，證實鋁並未存於病患腦中。以往認定鋁元素與老人癡呆症有關，是因傳統製作腦切片及染色過程中，鋁元素常是必須用品，所以檢查結果有鋁元素，而牛津大學教授所使用的核子電鏡，卻是不須經過染色步驟即可進行分析切片。』